Khi nhu cầu về canh tác nông nghiệp bền vững và tự nhiên trên toàn cầu ngày càng cao, việc sử dụng thực vật trong dinh dưỡng động vật đang nổi lên như một giải pháp đầy hứa hẹn để giảm sự phụ thuộc vào các chất phụ gia tổng hợp.
Thực vật phục vụ nhiều mục đích trong dinh dưỡng động vật. Polyphenol và vai trò chống oxy hóa của chúng đã được biết đến rộng rãi. Chiết xuất hạt nho và trans-anethole làm giảm stress oxy hóa và tăng cường khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Để điều hòa hệ miễn dịch, rễ hoàng kỳ kích thích chức năng miễn dịch và khả năng phục hồi, trong khi echinacea (cúc tím) tăng cường phản ứng miễn dịch chống lại các tác nhân gây bệnh. Tỏi cũng giúp tăng cường sức khỏe đường ruột cũng, giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, và kinh giới caycó đặc tính kháng khuẩn để tăng cường cấu trúc của đường ruột. Trong nuôi trồng thủy sản, thực vật mang lại những lợi ích cụ thể, chẳng hạn như tảo xoắn spirulina giúp tăng cường sắc tố và chức năng miễn dịch, và tảo bẹ cung cấp các khoáng chất và polysaccharide thiết yếu cho khả năng phục hồi và tăng trưởng.
Nhưng trong chuyên mục dinh dưỡng tháng này, tôi muốn có một cách tiếp cận cụ thể về các loại thực vật được khuyến nghị để thúc đẩy lượng thức ăn tiêu thụ và hiệu suất tăng trưởng.
Cho heo con, gà thịt và cá
Cỏ cà ri kích thích sự thèm ăn thông qua các hợp chất hoạt tính sinh học như saponin và alkaloid, giúp tăng cường độ ngon miệng của thức ăn và tăng tiết enzyme tiêu hóa.
Nghệ có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, thúc đẩy quá trình hấp thụ thức ăn và tăng trưởng tốt hơn.
Gừng cải thiện sức khỏe đường ruột và tăng cường hoạt động của enzyme, thúc đẩy tốc độ tăng trưởng.
Cho heo nái và gà đẻ
Cỏ cà ri kích thích sự thèm ăn và hỗ trợ tiết sữa bằng cách thúc đẩy sản lượng sữa và cải thiện khả năng hấp thụ dinh dưỡng, đặc biệt hữu ích trong việc tăng năng suất nái.
Maca tăng cường hiệu suất sinh sản và cân bằng nội tiết tố, cải thiện khả năng phục hồi sau sinh và hỗ trợ sản xuất trứng ở gà mái đẻ.
Nhân sâm tăng cường năng lượng trao đổi chất và khả năng miễn dịch, góp phần tăng năng suất và khả năng phục hồi.
Cho tôm
Nghệ có tác dụng kháng khuẩn và chống oxy hóa, giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh và cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn.
Cỏ cà ri, nhờ hàm lượng saponin cao, giúp giảm nồng độ amoniac độc hại, đồng thời tăng cảm giác thèm ăn và hiệu quả tiêu hóa.
Tương tự, cây Yucca, cũng giàu saponin, giúp cải thiện chất lượng nước bằng cách giảm amoniac độc hại, hỗ trợ tăng trưởng tốt hơn.
Như minh họa ở trên, cỏ cà ri đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng vật nuôi, đặc biệt là cải thiện lượng thức ăn tiêu thụ và tối ưu hóa cân bằng nội tiết tố. Các hợp chất hoạt tính của nó, bao gồm saponin và diosgenin, thúc đẩy những tác dụng này.
Thức ăn tiêu thụ và năng suất
Saponin, có nhiều trong cỏ cà ri, đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện lượng thức ăn tiêu thụ và hiệu suất tăng trưởng ở nhiều loài. Cấu trúc lưỡng tính của saponin tương tác với các thụ thể vị giác, đặc biệt là các thụ thể nhạy cảm với vị đắng và vị umami, giúp chúng trở nên ngon miệng hơn. Điều này dẫn đến việc tăng lượng thức ăn tiêu thụ ở các loài như heo con, gà thịt và cá, vốn đặc biệt nhạy cảm với hương vị và kết cấu thức ăn. Ngoài ra, diosgenin còn tăng cường chuyển hóa năng lượng bằng cách kích thích tiết insulin và cải thiện việc sử dụng glucose, đảm bảo các chất dinh dưỡng được chuyển hóa hiệu quả thành năng lượng cho tăng trưởng. Sự tối ưu hóa chuyển hóa này hỗ trợ FCR tốt hơn và thúc đẩy tăng trọng, đặc biệt là ở các loài phát triển nhanh như gà thịt và cá nuôi.
Tiền chất Estrogen và lợi ích sinh sản
Diosgenin, một loại sapogenin steroid có trong cỏ cà ri, hoạt động như một tiền chất của estrogen và các hormone steroid khác, mang lại lợi ích sinh sản rõ rệt cho lợn nái và gà đẻ:
- Đối với nái:
- Diosgenin tăng cường tiết sữa bằng cách thúc đẩy hoạt động estrogen, rất quan trọng cho sự phát triển của tuyến vú và tổng hợp sữa.
- Sản lượng sữa được cải thiện đảm bảo lợn con nhận được đủ dinh dưỡng trong giai đoạn đầu thai kỳ, giúp tăng khả năng sống sót và tốc độ lớn.
- Đối với gà đẻ:
- Ở gà đẻ, tác dụng estrogen của diosgenin hỗ trợ quá trình rụng trứng và sức khỏe sinh sản, tối ưu hóa sản xuất trứng.
Estrogen cũng góp phần vào sự phát triển của ống dẫn trứng và huy động canxi để hình thành vỏ trứng, đảm bảo chất lượng và sản xuất trứng ổn định trong thời gian dài.
Cỏ cà ri nổi lên như một loại phụ gia thực vật đa năng nhất trong việc thúc đẩy lượng thức ăn tiêu thụ và hiệu suất tăng trưởng, phạm vi ứng dụng rộng rãi trên nhiều loài. Khả năng kích thích tính thèm ăn, tăng cường hiệu quả tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe sinh sản của cỏ cà ri khiến nó trở nên vô cùng quý giá đối với heo con, gà thịt, cá, lợn nái, gà đẻ và tôm.
Nhiều nghiên cứu in vitro đã xác nhận cơ chế hoạt động của cỏ cà ri, chẳng hạn như vai trò của nó trong việc điều chỉnh các thụ thể vị giác và tiền chất hormone. Hơn nữa, nghiên cứu thực nghiệm trong điều kiện thực tế liên tục chứng minh tác dụng tích cực của nó đối với lượng thức ăn tiêu thụ, hiệu suất tăng trưởng và khả năng sinh sản.
Bằng cách tận dụng những lợi ích đa dạng của thực vật, ngành chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản có thể hướng tới các hệ thống sản xuất bền vững và hiệu quả hơn, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về các giải pháp tự nhiên, thân thiện với môi trường và dễ tiếp thị hơn.
David Serene
Giám đốc Nutrispices
